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Copas para gin tonic: cuál escoger y por qué
Hoy os vamos a hablar de un tema que, aunque no tenga mucho que ver con el sabor, matices y técnica en la preparación del gin tonic, también hace que nuestras creaciones adquieran sentido, y lo que es más importante, hagan vistosos nuestros combinados: la copa para gin tonic.
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Toque lanza su nuevo estuche de botánicos y cítricos para vermouth
Siempre pendientes de las últimas tendencias y necesidades, en Toque somos conscientes de la gran aceptación del vermouth en celebraciones y eventos de diversa índole. De hecho, somos incapaces de no estudiar las tendencias de coctelería y mixología, de no investigar cada botánico y cada cítrico, de no crear las combinaciones más sugerentes para después compartirlo todo con quien nos quiera escuchar.
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Cocktail Margarita: un combinado que vino de California
¿Quién no ha ido alguna vez a su restaurante mexicano favorito y ha apagado el fuego de su comida con un cocktail Margarita? El Margarita es un combinado que todos tenemos en mente, uno de los más famosos y vistos en televisión, y uno de los que más nos gusta a todos. Representa la fiesta, la diversión y, en ocasiones, el glamour un tanto decadente de las mujeres florero ricas que se dedican a beber esta copa en las reuniones con sus amigas. El origen del cocktail Margarita es incierto, pero si bien no se conoce quién fue su creador, todas las historias que se cuentan sobre este tema tienen un mismo origen, la región que comparten EE.UU. y México, Tijuana.
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Toque acude de la mano de Pepe Orts al Barcelona Rum Congress 2016
A estas alturas, habrás podido comprobar que nos encanta compartir, con quien quiera escucharnos, las enormes posibilidades que ofrece la Mixología y el arte de crear copas que merezca la pena celebrar. De hecho, somos incapaces de negarnos a una invitación tan sugerente como la que nos ha cursado la organización del Barcelona Rum Congress que, en su edición de 2016, nos ofrece la posibilidad de hablar de nuestra gran pasión: botánicos y cítricos para coctelería.
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Toque y Pepe Orts lanzan su primer libro y acercan la coctelería a todos los públicos
La labor que desarrollamos desde Toque excede de la mera actividad comercial. Obviamente nuestra finalidad, como cualquier buena empresa que se precie de serlo, es obtener los mejores resultados posibles, pero nuestro compromiso va mucho más allá porque no entendemos nuestra labor sin aportar un valor añadido.
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Enebro gin tonic: saboréalo a tu manera
Ahora que estamos finalizando agosto y el calor ya nos da un pequeño respiro, podemos seguir hablando de nuestro combinado favorito: el gin tonic. Y más concretamente, de una de sus variantes más clásicas, que s la que hace referencia al Enebro Gin Tonic.
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Tres cocktails con vodka que tienes que probar al menos una vez en la vida
Hoy nos toca hablar de vodka. Este licor, que seguramente te recuerda a Moscú y su Plaza Roja, tiene, al contrario de lo que se piensa, origen polaco y se cree que fue creado alrededor del siglo XIII. El vodka se obtiene, generalmente, de la fermentación de granos y plantas ricas en almidón, como pueden ser la patata, el centeno y el trigo, y está compuesto, en sus variantes más tradicionales, únicamente por agua y etanol hasta en un 50%, lo cual lo hacen ser un licor perfecto para calentarte si estás de paseo por Siberia, o para preparar cocktails con vodka, si estás un poco más al sur.
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10 cócteles fáciles de preparar. Del Cosmopolitan al Old Fashioned.
El mundo de las series de televisión está plagado de escenas en las que vemos pasar multitud de combinados. Son varios los personajes que muestran en la pequeña pantalla su predilección por estos cócteles fáciles de preparar.
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Cardamomo: Propiedades y beneficios del botánico de la India
Con un sabor único, amargo y dulce a la vez, el cardamomo se utiliza desde la antigüedad para la fitoterapia y la perfumería, aunque también es común su uso en la gastronomía y repostería. Este botánico se usa en todo el mundo de diferentes maneras, mientras que en la india se emplea para la elaboración de postres, galletas, panes o incluso en el té para aumentar su aroma, en la cultura árabe, principalmente para mejora el sabor del café. En este artículo te contamos las propiedades del cardamomo para que le des una oportunidad y lo incluyas en tus platos. No te arrepentirás.
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Preparación Dry Martini: cómo y cuándo hacer este coctel
Hoy hablamos de, sin duda, uno de los cócteles más famosos e influyentes de todos los tiempos: el Dry Martini. La fama de este combinado de origen americano viene, como muchos estaréis pensando, del más famoso personaje del escritor inglés Ian Freming, el agente secreto con licencia para matar, James Bond. Aunque tenemos que decir que, según los académicos de la coctelería, parece que el espía inglés no tenía mucho conocimiento sobre lo que es un buen Dry Martini, puesto que su “Vodka Martini, shaken, not stirred” no era tan ortodoxo ni estaba tan bien preparado como nos han hecho creer.
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