Smoothie con Matcha
Ingredientes: Matcha latte, plátano, espinacas, leche de almendras.
Mezclar todos los ingredientes, batir y listo.
Mochi de Matcha
Ingredientes
- 1 taza de harina de arroz glutinoso (mochiko)
- 50 g de azúcar
- 1 cucharada de matcha latte
- 150 ml de agua
- Almidón de maíz (para evitar que se peguen)
Preparación:
1️⃣ Mezcla la harina de arroz glutinoso, el azúcar y el matcha latte Toque en un tazón grande.
2️⃣ Agrega el agua poco a poco, removiendo constantemente hasta obtener una masa homogénea.
3️⃣ Transfiere la masa a un recipiente apto para microondas, cúbrelo con film y cocina a máxima potencia durante 2-3 minutos, hasta que la masa esté elástica.
4️⃣ Espolvorea una superficie con almidón de maíz y coloca la masa cocida sobre ella.
5️⃣ Amasa hasta que esté suave y maleable. Si está pegajosa, añade más almidón de maíz.
6️⃣ Divide en porciones pequeñas y forma bolitas.
7️⃣ Si lo deseas, agrega un relleno cremoso de matcha o pasta de judía roja antes de cerrar los mochis.