Las Especias y las Recetas

Las especias hacen cada receta única, y nos hacen viajar con cada receta.

Las especias, también conocidas como hierbas o condimentos, han sido siempre una parte importante de las recetas del mundo. En todas las cocinas del mundo se usan especias o hierbas desde hace miles de años. Las especias o hierbas son aromatizantes, digestivas y colorantes, por lo que proporcionan todo lo que necesitamos en una receta. 

Todas las recetas tienen varios componentes por los que decimos que nos gustan: el sabor, el olor, y la apariencia. Estas tres cualidades hacen de una receta algo exquisito. Y es gracias a las especias que conseguimos el color apetecible, el olor irresistible y el sabor inolvidable. 

Gracias a las especias utilizadas en los platos y recetas que comemos, tenemos la posibilidad de transportarnos a cualquier país del mundo y disfrutar su gastronomía.

Nuestros molinillos étnicos de sazonadores con especias del mundo, te harán viajar por el mundo cada vez que hagas una nueva receta. Disfruta de la gastronomía del mundo con nuestras especias en molinillo. 

Nuestra Selección de Especias
con un Toque Especial

Estamos convencidos de que lo realmente importante está en las cosas pequeñas y que basta con aprender a disfrutarlas para conseguir que todo cambie.

Packs de Especias para la cocina

Disfruta de tus recetas con nuestros packs y maletines de especias! Perfectos para darle un toque a todas tus recetas. 

Especias
más vendidas

Estas son nuestras especias más vendidas. Los imprescindibles para dar un toque especial a tus platos o tus copas.

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Blog sobre Especias y Recetas

Garam Masala, qué es, cómo usarlo y donde comprar

Garam Masala, qué es, cómo usarlo y donde comprar

El Garam Masala es una mezcla de especias tradicional del norte de la India que está compuesta normalmente por cilantro, comino, canela, clavo, nuez moscada, cardamomo y pimienta negra. Aunque como puedes imaginar, no existe una receta única por lo que encontrarás en el mercado diferentes composiciones. Garam Masala puede traducirse como "mezcla picante" pero como has visto en los ingredientes generales esta no es necesariamente picante, ya que en principio el único de sus ingredientes que resulta picante es la pimienta negra. Esto se debe a que según la medicina ayurvédica sus ingredientes hacen que aumente la temperatura corporal.

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Los 3 cócteles para triunfar en Navidad y Nochevieja de Pepe Orts

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Se acerca la navidad, y en todas las casas se empieza a pensar en el menú de nochebuena, navidad y nochevieja. Qué aperitivos servir, qué platos navideños preparar, qué vino, cava y sidra se va a comprar... Y cómo no, qué cócteles vamos a escoger para sorprender a nuestra familia e invitados.

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Esta Navidad, regala Toque: el detalle que marca la diferencia

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Las Navidades son fechas entrañables en las que las reuniones familiares, los reencuentros con los amigos y las celebraciones se suceden en pocos días. El periodo previo, el que habla de compras en grandes superficies, hechas con cariño y, en ocasiones, un poco de prisas y agobios (¿quién no ha ido a comprar un regalo de última hora?) es igualmente emocionante: escoger el obsequio perfecto es un ritual en el que se barajan distintas opciones, con la expectativa de encontrar una sonrisa de alegría cuando se abra el regalo.

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Como en casa de mi madre, en ningún sitio

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El Día de la Madre coincide este año con el Día del Trabajo y, sin duda, no podría haber mejor fecha para ensalzar sus virtudes que, por otro lado, son casi infinitas. Suele decirse que madre no hay más que una y esa afirmación lleva implícita una carga de admiración y cariño que está de sobra justificada: no hay reto que no asuma, sacrificio que eluda o trabajo que no afronte. Y todo con una sonrisa dibujada en el rostro.

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Raw food: ¿qué es y por qué seguir esta tendencia?

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Para alguien que nunca anteriormente ha escuchado acerca de esta tendencia, la primera idea que se asocia es la de alimentación cruda, sin recurrir a la cocción de los productos que se consumen. Pues bien, esta afirmación es parcialmente cierta, dado que hay varios aspectos a concretar en relación a ella: la alimentación raw food no sólo es importante por cómo se consumen los alimentos, sino por los tipos de comida aptos para incluirse en esta forma de nutrición y la gran cantidad de beneficios que aporta a nuestro cuerpo al aplicarla en nuestro estilo de vida. Sigue leyendo y conoce las claves de esta tendencia alimenticia.

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Garam Masala, qué es, cómo usarlo y donde comprar

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