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Los Secretos de la Leche Perfecta en el Café Latte
El café latte, una exquisita y reconfortante combinación de espresso y leche vaporizada, es una de las joyas de la cultura cafetera. Si alguna vez te has preguntado cómo lograr esa microespuma suave y sedosa que corona tu taza de café latte favorita, estás a punto de descubrir los secretos mejor guardados para obtener la leche perfecta en esta deliciosa bebida. En este artículo, exploraremos las técnicas esenciales y los aspectos fundamentales que te convertirán en un maestro de la leche para tu café latte casero.
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Descubre los beneficios de los colorantes naturales para una salud vibrante.
En nuestra búsqueda constante de una vida saludable, a menudo nos preocupamos por los ingredientes que consumimos. Uno de los aspectos menos considerados pero igualmente importantes es el impacto de los colorantes artificiales en nuestra salud. Sabes que existen alternativas naturales que no solo brindan un color vibrante a nuestros alimentos, sino que también pueden beneficiar nuestro bienestar? En este post, exploraremos los maravillosos beneficios de los colorantes naturales y por qué deberíamos optar por ellos en lugar de los colorantes artificiales.
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Garam Masala, qué es, cómo usarlo y donde comprar
El Garam Masala es una mezcla de especias tradicional del norte de la India que está compuesta normalmente por cilantro, comino, canela, clavo, nuez moscada, cardamomo y pimienta negra. Aunque como puedes imaginar, no existe una receta única por lo que encontrarás en el mercado diferentes composiciones. Garam Masala puede traducirse como "mezcla picante" pero como has visto en los ingredientes generales esta no es necesariamente picante, ya que en principio el único de sus ingredientes que resulta picante es la pimienta negra. Esto se debe a que según la medicina ayurvédica sus ingredientes hacen que aumente la temperatura corporal.
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Los 3 cócteles para triunfar en Navidad y Nochevieja de Pepe Orts
Se acerca la navidad, y en todas las casas se empieza a pensar en el menú de nochebuena, navidad y nochevieja. Qué aperitivos servir, qué platos navideños preparar, qué vino, cava y sidra se va a comprar... Y cómo no, qué cócteles vamos a escoger para sorprender a nuestra familia e invitados.
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Descubre los usos y beneficios del azafrán en la cocina y en la medicina: El oro rojo de la cocina mediterránea
En Toque llevamos más de 100 años dedicandonos al azafrán. Seleccionamos el mejor azafrán y los mejores procesos de conservación para ofrecer la mejor calidad de azafrán en España.
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Esta Navidad, regala Toque: el detalle que marca la diferencia
Las Navidades son fechas entrañables en las que las reuniones familiares, los reencuentros con los amigos y las celebraciones se suceden en pocos días. El periodo previo, el que habla de compras en grandes superficies, hechas con cariño y, en ocasiones, un poco de prisas y agobios (¿quién no ha ido a comprar un regalo de última hora?) es igualmente emocionante: escoger el obsequio perfecto es un ritual en el que se barajan distintas opciones, con la expectativa de encontrar una sonrisa de alegría cuando se abra el regalo.
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Como en casa de mi madre, en ningún sitio
El Día de la Madre coincide este año con el Día del Trabajo y, sin duda, no podría haber mejor fecha para ensalzar sus virtudes que, por otro lado, son casi infinitas. Suele decirse que madre no hay más que una y esa afirmación lleva implícita una carga de admiración y cariño que está de sobra justificada: no hay reto que no asuma, sacrificio que eluda o trabajo que no afronte. Y todo con una sonrisa dibujada en el rostro.
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Raw food: ¿qué es y por qué seguir esta tendencia?
Para alguien que nunca anteriormente ha escuchado acerca de esta tendencia, la primera idea que se asocia es la de alimentación cruda, sin recurrir a la cocción de los productos que se consumen. Pues bien, esta afirmación es parcialmente cierta, dado que hay varios aspectos a concretar en relación a ella: la alimentación raw food no sólo es importante por cómo se consumen los alimentos, sino por los tipos de comida aptos para incluirse en esta forma de nutrición y la gran cantidad de beneficios que aporta a nuestro cuerpo al aplicarla en nuestro estilo de vida. Sigue leyendo y conoce las claves de esta tendencia alimenticia.
Read moreComo hacer medallones de solomillo de cerdo con aceite de clavo y anís estrellado
Hoy te lo explicamos todo sobre esta receta en Toque de la mano de @calabazapicante
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5 Errores que cometes con las especias
A veces por falta de tiempo, a veces por desinterés, cometemos errores absurdos en la cocina que hacen que nuestros platos sean menos sabrosos de lo que podrían llegar a ser. Por eso en Toque hemos realizado una lista con algunos de los errores que cometes con las especias. ¿Has cometido alguno de ellos? ¿Los conocías todos o sabes de alguno más que no hayamos mencionado? ¡Cuéntanoslo en los comentarios!
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