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Especias indias: el sabor exótico de Oriente
¿Sabías que muchas de la especias que utilizamos en nuestra cocina son, en realidad, especias indias? La gastronomía hindú es mundialmente conocida por la manera en que mezcla sabores, las exóticas técnicas que emplea y la variedad de colores predominante en sus platos.
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Ideas para cocinar: 5 tips que salvarán tus platos
¿Se te han agotado las ideas para cocinar platos originales? Pues sigue leyendo, porque en este post te enseñamos cómo puedes transformar un plato simple en una experiencia memorable. Cada ingrediente tiene su función. Las hierbas y especias garantizan sabor y, en algunos casos, el color. Por eso es frecuente su uso en comidas que no dicen mucho por sí mismas. Además, es una forma de experimentar variaciones de un mismo plato y disfrutarlo de mil maneras diferentes.
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Condimentos: el punto diferenciador de tu gastronomía
Desde la antigüedad las especias y condimentos han sido consideradas un bien muy preciado debido a sus propiedades conservantes, aromatizantes y terapéuticas. Tanto es así que incluso se utilizaban como moneda de pago. Actualmente, forman parte de los ingredientes esenciales que componen nuestras comidas.
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Receta de sal con especias: saboriza tus platos
La manera en que sazonamos nuestras comidas marca la diferencia entre un plato normal y un plato especial. La clave está en dar saborizar sin enmascarar los ingredientes, poder distinguir entre su sabor por separado y en conjunto. Para ello, no hay nada como la sal con especias.
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Las 10 plantas aromáticas más usadas en la cocina
Es algo indiscutible que las plantas aromáticas son un ingrediente muy importante en la cocina actual. Su misión es realzar y refinar el sabor y el aroma de nuestros platos, dándoles un toque especial, al igual que ocurre con las especias. Ahora bien, hay que saber escoger las plantas aromáticas y las cantidades a incorporar de cada una; recuerda que el objetivo no es enmascarar el sabor de la comida. Como es difícil conocer estos aspectos si no eres un experto, hemos elaborado una lista con las plantas aromáticas que puedes utilizar a la hora de cocinar.
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Aliños para ensaladas: 5 recetas fáciles
Es bien sabido que la ensalada es uno de los platos más rápidos y sencillos de preparar, acudiendo a nuestro rescate cuando no tenemos tiempo ni ganas de cocinar. Sin embargo parecemos ignorar el amplio abanico de combinaciones que este plato puede ofrecer, empezando por los aliños para ensaladas.
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Los 7 productos que no te puedes perder de la Toque Store
¿No sabes qué regalar? ¿buscas regalos originales? ¿te apetece darte un capricho y eres incapaz de decidirte? En este artículo te presentamos una selección de los 7 artículos más vendidos de nuestra Toque Store para que puedas inspirarte. Encontrarás productos de todo tipo, desde el clásico molinillo de sal hasta el sofisticado maletín de mixología, para todos los gustos y bolsillos. Te invitamos a descubrirlos.
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