Coctelería molecular: la nueva y moderna manera de preparar cócteles.

Coctelería molecular: la nueva y moderna manera de preparar cócteles.

La gastronomía molecular es la  explosión de sabores de moda: se trata de una combinación que a través de la ciencia crea nuevas texturas y sabores dentro de la coctelería molecular. La tecnología nos ayuda a innovar y crear nuevas formas de tomarnos un combinado y, de este modo, experimentar nuevas sensaciones.

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3 cócteles con ron que tienes que probar

3 cócteles con ron que tienes que probar

Asociado a sol y a la música caribeña, ingrediente principal de los cócteles más tropicales, y protagonista de la famosa frase de Hemingway “Mi mojito en La Bodeguita, y mi daiquiri en El Flordita”, en la que alababa los bares más míticos de La Habana Vieja – La Bodeguita del Medio y La Floridita-, el ron es sinónimo de fiesta, de sol del Trópico, de bronceado estival. Este espirituoso está asociado a la época más calurosa del año, donde las mezclas y las presentaciones se relajan, se hacen más distendidas, con ese toque de dulzura tan característico. En este artículo hacemos un homenaje a los cócteles hechos con esta bebida, y te damos 3 recetas de cócteles con ron que debes degustar, al menos una vez en la vida. ¿Quieres conocerlas?

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3 recetas sencillas para llevarte a la oficina

3 recetas sencillas para llevarte a la oficina

Comer fuera de casa no es sencillo: entre otras cosas, porque generalmente tendemos a desequilibrar nuestra dieta con menús poco saludables. La alternativa, claro está, si tenemos que comer fuera por trabajo, es llevarnos el consabido tupper a la oficina. No obstante, la pereza de cocinar tras una larga jornada d etrabajo nos puede llevar por el camino fácil de evitar el trámite de la cocina. Para no caer en ello, en Toque te traemos tres recetas sencillas para llevarte a la oficina y que no te harán sufrir frente a los fogones:

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Flor de sal: el caviar de las sales

Flor de sal: el caviar de las sales

Sal blanca, sal de mesa, flor de sal, sal “gorda”… definen distintas tipologías de ese granito que provoca que nuestras comidas diarias tengan un sabor especial y sabroso. Y es que no hay cocina española que se precie que no tenga uno o varios saleros, en los que se catalogan las distintas sales, para realizar platos de pescado, saborizar las carnes o dar un toque a tus ensaladas.

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Caipirinha: receta de un cóctel veraniego

Caipirinha: receta de un cóctel veraniego

Verano es sinónimo de sol, playa, terraza y buenos cócteles, Toque quiere facilitarte la receta de uno de los cócteles más refrescantes y tradicionales, como es la caipirinha. Receta factible y sencilla de preparar, originaria de Brasil, esta se extiende por todo el mundo.

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Nuevas infusiones Gin&Tonic de Toque

Nuevas infusiones Gin&Tonic de Toque

¿Imaginas poder preparar diferentes copas con los matices y sabores que aportaría un coctelero (y, además, de una manera sencilla)?En Toque nos encanta innovar y, por ello, hemos  lanzado una nueva gama de productos que llenará tus copas de sabor e imaginación.

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5 cuentas de Instagram que te harán querer ser vegano

5 cuentas de Instagram que te harán querer ser vegano

El veganismo es una filosofía que defiende una forma de vida máximamente respetuosa con el mundo animal. Pero, al contrario de lo que la mayoría piensa, esta filosofía va más allá de ser un tipo de dieta saludable.

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Beneficios y propiedades de la sal negra del Himalaya

Beneficios y propiedades de la sal negra del Himalaya

En anteriores posts hemos hablado sobre los diferentes tipos de sal que existen, sus usos y beneficios, y ahora es el turno de la sal negra del Himalaya. También conocida como Kala Namak, esta variedad especial de sal tiene su origen en la cordillera más alta de nuestro planeta y es utilizada con frecuencia en la cocina hindú.

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Preparación del Dry Martini: un cóctel a la altura del mejor agente secreto

Preparación del Dry Martini: un cóctel a la altura del mejor agente secreto

La preparación del Dry Martini es un arte que requiere cierta práctica, así como una elección y dominio adecuados de las proporciones si se busca hacerlo perfecto. Puede parecer un cóctel complicado, aunque lo cierto es que es bastante sencillo si se siguen correctamente ciertas pautas. ¿La buena noticia? Que en Toque te vamos a enseñar paso a paso todo lo que necesitas saber sobre este combinado para conseguir el mejor de los resultados.

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Especias indias: el sabor exótico de Oriente

Especias indias: el sabor exótico de Oriente

¿Sabías que muchas de la especias que utilizamos en nuestra cocina son, en realidad, especias indias? La gastronomía hindú es mundialmente conocida por la manera en que mezcla sabores, las exóticas técnicas que emplea y la variedad de colores predominante en sus platos.

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