¿Cómo preparar un delicioso vermouth casero?

Tienes una reunión familiar o con amigos, quieres sorprenderlos, pero no sabes cómo. Podrías sacar uno de tus champanes, pero esto es muy típico. ¿Por qué no preparar tú mismo una rica bebida con la que dejarlos fascinados? ¿Qué te parece un sofisticado vermouth casero?

¿No sabes cómo hacerlo? No te preocupes, hay una manera original y divertida de prepararlo y amenizar la velada. Puedes aprender cómo preparar esta deliciosa bebida con la que dejarás a todos con la boca abierta por su sabor. Todos querrán repetir y te convertirás en el nuevo bartender del grupo.

Origen del vermouth

El vermouth nace en Italia, aunque el origen de su nombre es alemán. Apareció en el siglo XVII, cuando comienza la tendencia de los vinos aromatizados con hierbas. Aunque hay leyendas que atribuyen su origen al filósofo griego Hipócrates, quien buscaba un tónico medicinal de hierbas. Es por ello que hay tantas maneras y estilos para hacerlo.

Está ligado estrechamente al vino, pero el vermouth es considerado un cóctel con el que acompañar a los clásicos aperitivos, es una bebida que te tomas antes de comer o a media tarde para charlar tranquilamente con tus amigos o familia. Con este cóctel se consigue dar un toque vintage a cualquier reunión en la que esté presente.

Ingredientes para tu vermouth casero:

  • Tres varitas de canela cassia
  • Un puñado de cardamomo negro
  • Una rama de vainilla
  • Vino rojo
  • Una rodaja de naranja sanguina deshidratada

Preparación de un vermouth casero:

El vermouth se prepara de una manera muy sencilla, especialmente con el estuche que Toque tiene para vermouth, con una diversa selección de botánico y cítricos. Conseguirás una bebida imponente. Lograrás obtener un profundo aroma gracias a los botánicos, además de su característico color rojizo con reflejos anaranjados. También obtendrás un fantástico sabor dulce con algunos toques salados.
Aprende a preparar un vermouth casero infusionado con botánicos:

Comenzaremos poniendo en un recipiente dos o tres varitas de canela, de las cuales una la rallaremos. Añadiremos un puñadito de cardamomo negro, que aplastaremos ligeramente con las manos. También pondremos un trocito de vainilla, que hay que abrir con mucho cuidado por la mitad con un cuchillo, lo que le dará más sabor.

A la mezcla anterior de botánicos, le añadiremos vino rojo. Esto lo vamos a dejar infusionar entre tres y cinco minutos.

Para finalizar, en un vaso con hielo, echaremos el líquido de la mezcla anterior a través de un colador, lo que dejará pasar la rica bebida con las propiedades que los botánicos le han proporcionado. Además le añadiremos un trozo de canela y una rodaja de naranja sanguina deshidratada.

La presentación de tu vermouth casero puedes elegirla a tu gusto, ya que puedes elegir un vaso tradicional hasta una bolsa de plástico, como hace de una forma muy original Pepe Orts en la presentación de su vermouth.

Y con solo seguir estos pasos conseguirás ese delicioso vermouth casero, una rica bebida que hoy en día es tendencia en el mundo de la coctelería. Conseguirás una bebida con carácter propio.

Aperitivos para acompañar al vermouth

El vermouth se suele tomar antes de comer o cenar, puedes tomártelo solo para abrir el apetito, pero ¿por qué no acompañarlo con un rico tentempié? Hay muchos tipos de aperitivos que combinarían muy bien con tu vermouth casero.

Los clásicos aperitivos son perfectos para disfrutar de tu vermouth casero. Tu coctel se acopla muy bien con unas gambas al ajillo, unas almejas a la marinera o mejillones a la vinagreta. Pero podemos destacar las gildas de aceitunas, anchoas y guindilla, o los típicos boquerones en vinagre.

Celebraciones donde hacer tu vermouth casero

¿Te imaginas con tus padres o hermanos recordando las trastadas que hacíais de niños? Disfrutando de la típica comida familiar de domingo con ellos, sería un momento ideal para sorprenderlos con tu delicioso coctel.

De igual forma, si quieres impresionar a tu pareja, puedes prepararle un rico vermouth casero para cuando llegue del trabajo o una tarde de sábado, en la que podáis relajaros juntos en el sofá con una velas, disfrutando de un ambiente íntimo e informal.

También puedes ofrecer tu delicioso cóctel en una cena con amigos, mientras esperáis a que lleguen todos los invitados o simplemente charlando mientras os entra el hambre. O cuando invites a tu jefe a cenar en casa ya que, además de sorprenderlo con tu vermouth casero, conseguirás un ambiente más relajado y distinguido, dejando a un lado el trabajo, aunque solo sea por unas horas.

Como hemos comentado antes, el vermouth está muy de moda en la actualidad, por lo que podrás prepararlo para cualquier velada que hagas en casa sorprendiendo a tus invitados. Tu vermouth casero será la estrella de tus futuras reuniones y se convertirá en esa bebida recurrente que te pedirán que siempre prepares.

¿A qué esperas para dominar el arte de elaborar copas que merezca la pena celebrar? No es fácil dar con los ingredientes necesarios para alcanzar un nuevo nivel en mixología, pero darles uso es ahora muy sencillo con la selección de botánicos, cítricos y herramientas profesionales que Toque pone a tu disposición. Se trata de que experimentes y domines la técnica para convertirte en un verdadero bartender pero, sobre todo, se trata de que disfrutes de lo que creas.

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