Pepe Orts imparte una masterclass en las ‘III Jornadas de Alta Mixología’

Pepe Orts, brand ambassador de Toque, estuvo presente en las ‘III Jornadas de Alta Mixología’, celebradas en Valencia y Denia durante los días 18 y 19 de abril, respectivamente. El mixólogo ofreció una formación en la temática junto con otros grandes maestros como Patxi Troitiño, Javier Caballero, David Ríos, Alberto Pizaro y Elisa Vidal. Sin duda, un gran elenco de bartenders y profesionales que da muestras del nivel de la tercera edición de estas interesantes jornadas.

Pepe Orts, experto en cítricos y botánicos, deleitó a los asistentes con una masterclass sobre mixología creativa pero enfocada, entre otros, a profesionales de pequeños negocios : “los grandes profesionales del sector tienen una coctelería muy técnica en su ejecución, muy compleja por la maquinaria de primer nivel que usan, por todo ello, es difícilmente replicable por un profesional de un pequeño negocio, según me comentaban los asistentes”, comentó Orts.

mixología

“La formación que impartí se centraba en la capacidad de improvisación más que en los destilados complejos, valorando sobre todo el uso de botánicos y cítricos”, añadió el brand ambassador de Toque.

Además, Pepe Orts se mostró muy satisfecho por el discurrir de la jornada formativa y la gran acogida que obtuvo. “La ponencia se dividió en dos partes: Botánicos y su aplicación en copas; y el uso de cítricos, tanto frescos como deshidratados. Los alumnos me comentaban que, en comparación con los grandes profesionales, se sentían aliviados de ver que, con técnicas sencillas y una ejecución simple se podían conseguir copas creativas”, explicó el experto mixólogo.

Pepe Orts impartió sendas formaciones en Denia y Valencia y sus sensaciones no podían ser más positivas: “Estoy muy contento, porque he tenido la oportunidad de dirigirme a los profesionales que están en la trinchera, que viven la coctelería día a día detrás de una barra. Ellos se sienten muy cómodos conmigo, y yo con ellos”, concluyó Pepe Orts, que acudió en representación de Toque.

Y es que, fruto de nuestro interés por ofrecer la mejor formación en mixología y compartir las excelencias de nuestros botánicos y cítricos, hemos patrocinado las III Jornadas de Alta Mixología.

https://www.youtube.com/watch?v=B5FIgyUdk6s&feature=youtu.be

El mixólogo se va a Chicago

La próxima cita de Pepe Orts será en Alimentaria 2016, que se celebra desde el próximo lunes 25 al jueves 28 de abirl. En mayo, el mixólogo cruzará el charco y estará en Chicago en el ‘NRA Bar Show’ durante los días 22 y 23 de mayo, representando a Toque una vez más y disfrutando de lo que crea.

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