Cómo hacer un vermouth inolvidable

En nuestro afán por dotar a los mixólogos de los mejores ingredientes y herramientas para coctelería, hemos reunido en un atractivo estuche una selección de botánicos y cítricos para Vermouth con el objetivo de que tengas muchas más opciones para elaborar copas que merezca la pena celebrar.

Este espirituoso vive en la actualidad una época de esplendor y su número de adeptos no deja de crecer ya que se trata de una bebida muy elegante y aromática ideal para disfrutar durante un buen aperitivo.

En Toque somos conscientes del auge del Vermouth y por ello hemos querido aportar determinados ingredientes que, a buen seguro, contribuirán a que tus elaboraciones sean inigualables. Así, gracias a la canela cassia, el anís estrellado, la vainilla bourbon, el cardamomo, las tiras de naranja o el kumquat, podrás llevar tus creaciones a un nuevo nivel.

Por si fuera poco, tienes un importante aliado en Pepe Orts, nuestro brand ambassador y experto mixólogo, que ha querido compartir contigo una receta como muestra de las enormes posibilidades que se abren ante ti. ¿Cómo hacer un vermouth inolvidable? Toma nota.

 

Cómo elaborar un vermouth perfecto

El primer paso es infusionar en un decantador unas varitas de canela cassia (rallamos una de ellas), un puñado de cardamomo (preferiblemente chafado) y un trocito de vainilla, que abriremos para que aporte más sabor. Añadimos un poco de vermouth rojo y dejamos reposar de 3 a 5 minutos.

Sin lugar a dudas, lo más original de este coctail, además de su aroma y sabor producidos por la infusión de los botánicos infusionados, es la presentación. Evidentemente se puede elaborar en una copa normal, pero Pepe Orts ha ido un paso más allá y se ha servido de una bolsita de plástico para sorprender con el resultado final.

Para ello, rellenamos la bolsita con hielo y añadimos el vermouth previamente infusionado junto con los botánicos; a continuación sumamos a la mezcla un trocito de canela y una rodaja de naranja sanguina deshidratada; incorporamos una pajita y atamos la bolsa para que nuestro vermouth sea tan original como inolvidable.

Ya lo sabes, con Toque y Pepe Orts todo es posible y queremos compartir contigo los mejores consejos para que no dejes indiferente a nadie. Dar con los ingredientes adecuados no es una tarea sencilla pero ahora, como puedes observar, es muy fácil darles usos. Experimenta con nuestros botánicos y cítricos en tus elaboraciones y, sobre todo, disfruta de lo que creas.

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