3 cócteles con ron que tienes que probar

Asociado a sol y a la música caribeña, ingrediente principal de los cócteles más tropicales, y protagonista de la famosa frase de Hemingway “Mi mojito en La Bodeguita, y mi daiquiri en El Flordita”, en la que alababa los bares más míticos de La Habana Vieja – La Bodeguita del Medio y La Floridita-, el ron es sinónimo de fiesta, de sol del Trópico, de bronceado estival. Este espirituoso está asociado a la época más calurosa del año, donde las mezclas y las presentaciones se relajan, se hacen más distendidas, con ese toque de dulzura tan característico. En este artículo hacemos un homenaje a los cócteles hechos con esta bebida, y te damos 3 recetas de cócteles con ron que debes degustar, al menos una vez en la vida. ¿Quieres conocerlas?

Tipos de Ron para elaborar tus cócteles

Entre las variantes del ron encontramos 3 tipos: el blanco, el dorado y el añejo. Tres variedades que nos dan distintos matices, y con las que elaborar nuestras copas:

• El dorado se consigue añadiéndole caramelo, y por su envejecimiento prolongado, consiguiendo así ese tono ámbar, ya que no es filtrado posteriormente.
• El añejo u oscuro, es por su intensidad y aroma dulce, su elaboración es similar a la receta original, la diferencia que podemos destacar es la mejora del proceso, y su producción.
• Ron blanco, es el más suave y ligero, ya que tiene un envejecimiento de un año.

Esta bebida se usa en coctelería como como base en mojitos, daiquiris o piña colada, aunque es cada vez más común usarla para realizar flameados, salsas o incluso asados.

Cócteles con Ron

            Daiquiri: un cóctel con ron con carácter refrescante

El Daiquiri, es un cóctel con ron blanco y zumo de limón o lima, es una de las combinaciones más típicas del verano.

El origen de esta receta se remonta al siglo XIX, en Cuba. Pueden encontrarse recetas con muchas variedades o combinaciones diferentes, ya que puedes jugar con las frutas, como por ejemplo, la fresa o el melocotón.

Su elaboración sería la siguiente:

• 5 Cl. de ron blanco
• 5 Cl. de zumo de lima
• 5 Cl. de jarabe de frutas (melocotón, fresa, piña…)
• Hielo

Este cóctel es ideal para un aperitivo por su sabor refrescante, la elaboración de este es sencilla.

Debemos verter los ingredientes citados anteriormente con bastante hielo y agitarlo. Si tienes licuadora, es recomendable utilizarla, en el caso contrario, se puede agitar en una coctelera, hasta que el hielo se escarche.

Este cóctel se sirve en una copa similar a la del Martini, con riguroso cuidado debemos poner un colador para verter todo el líquido en la copa, ésta debería estar previamente enfriada con hielo.

Antes de tomárnosla le pondremos azúcar en el borde de la copa para decorarla y una rodaja de limón.

            Piña Colada: el cóctel con ron más dulce

La piña colada es un cóctel puertorriqueño, los ingredientes principales para la elaboración de esta bebida seria ron blanco, crema de coco y zumo de piña.

Es la bebida favorita para los amantes de la playa, destaca por su sabor afrutado y refrescante, trasladándote a un ambiente tropical.

Se encuentran muchas variantes dentro de la receta, pero nos vamos a centrar en la original:

• 3 Cl. de ron blanco
• 9 Cl. de zumo de piña natural
• 3 Cl. de leche de coco
• Hielo

¿Cómo preparamos este cóctel? Muy sencillo, vertemos todos los ingredientes en la coctelera y los mezclamos con hielo (mejor si está picado), lo agitamos hasta que queden bien mezclados todos sus ingredientes.

Se sirve con pajita en un vaso tipo huracán, al ser un cóctel bastante dulce, no es recomendado añadirle azúcar, ni decorar el borde del vaso con ésta. Lo que sí que podemos añadirle es una rodaja de piña como decoración y una guinda o cereza al cóctel.

            Mojito: el cóctel con ron mítico

Como hemos visto, Ernest Hemingway era un gran aficionado a los mojitos de La Bodeguita, por su sabor único y tradicional. Y es que, como no podía ser de otra manera, el mojito es originario de Cuba, de finales del siglo XVI, por lo que el escritor había escogido el enclave más idóneo para degustarlo.

Es un combinado suave de alcohol y con sabores bastante dulces y cítricos. Es de los más reconocidos con su ingrediente principal, el ron.

Para preparar los mojitos necesitamos:

• 4 Cl. de ron blanco
• 3 Cl. de zumo de lima
• 6 ramas de menta (hierbabuena)
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• Soda
• Hielo picado

La preparación de este cóctel con ron es sencilla pero debemos seguir una serie de pasos para que ésta mantenga su sabor original.

Empezamos introduciendo las dos cucharas de azúcar y las ramas de menta en el vaso con un poco de zumo de lima, si ponemos rodajas de lima el sabor será más cítrico, machacamos bien fuerte con un morteros los ingredientes. Después le añadiremos un chorrito de soda y rellenaremos el vaso con hielo picado.

Para terminar, se le añade ron, volviendo a poner soda hasta terminar de llenar el vaso. Lo decoraremos con hojas de menta y una rodaja de lima en el vaso.

El mojito es una receta muy popular, por lo que tiene muchas combinaciones diferentes, podemos jugar con las frutas y así modificar ese sabor cítrico, sustituyendo la lima o el limón por fresa, melón, sandía…

¿Qué combinación te animarías a probar? Estos tres cócteles con ron son refrescantes y afrutados con un toque cítrico, que pueden acompañar y encajar a la perfección en las reuniones con amigos, una comida o una fiesta, ya que son combinaciones muy suaves.