recetas fáciles

3 recetas sencillas para llevarte a la oficina

Comer fuera de casa no es sencillo: entre otras cosas, porque generalmente tendemos a desequilibrar nuestra dieta con menús poco saludables. La alternativa, claro está, si tenemos que comer fuera por trabajo, es llevarnos el consabido tupper a la oficina. No obstante, la pereza de cocinar tras una larga jornada d etrabajo nos puede llevar por el camino fácil de evitar el trámite de la cocina. Para no caer en ello, en Toque te traemos tres recetas sencillas para llevarte a la oficina y que no te harán sufrir frente a los fogones:

Continue reading

flor de sal

Flor de sal: el caviar de las sales

Sal blanca, sal de mesa, flor de sal, sal “gorda”… definen distintas tipologías de ese granito que provoca que nuestras comidas diarias tengan un sabor especial y sabroso. Y es que no hay cocina española que se precie que no tenga uno o varios saleros, en los que se catalogan las distintas sales, para realizar platos de pescado, saborizar las carnes o dar un toque a tus ensaladas.

Continue reading

5 cuentas de Instagram que te harán querer ser vegano

El veganismo es una filosofía que defiende una forma de vida máximamente respetuosa con el mundo animal. Pero, al contrario de lo que la mayoría piensa, esta filosofía va más allá de ser un tipo de dieta saludable.

Además de excluir en la alimentación cualquier producto producido por animales, también descarta el uso de cosméticos testados en ellos, algunos tejidos dentro de la industria textil y el especismo, que se basa en discriminar por el mero hecho de pertenecer a una especie concreta. Es decir, que tendemos a hacer distinción entre los derechos naturales de un animal dependiendo de cuál sea; un perro nos resulta más cercano, nos despierta más sentimiento que un toro o una gallina y, por norma general, solemos reivindicar más sus derechos y defenderles del maltrato.

Continue reading

sal negra del Himalaya

Beneficios y propiedades de la sal negra del Himalaya

En anteriores posts hemos hablado sobre los diferentes tipos de sal que existen, sus usos y beneficios, y ahora es el turno de la sal negra del Himalaya. También conocida como Kala Namak, esta variedad especial de sal tiene su origen en la cordillera más alta de nuestro planeta y es utilizada con frecuencia en la cocina hindú.

Continue reading