Coctelería molecular: la nueva y moderna manera de preparar cócteles.

La gastronomía molecular es la  explosión de sabores de moda: se trata de una combinación que a través de la ciencia crea nuevas texturas y sabores dentro de la coctelería molecular. La tecnología nos ayuda a innovar y crear nuevas formas de tomarnos un combinado y, de este modo, experimentar nuevas sensaciones. Continue reading

Cenas sencillas para preparar en 30 minutos

En la época actual, es cada vez más complejo que pasemos tiempo en la cocina, especialmente a la hora de la cena: los horarios laborales y las obligaciones diarias a menudo nos dejan exhaustos para cocinar algo demasiado elaborado.

Desde Toque somos conscientes de ello, y por ello hemos hecho una selección de cenas sencillas y sabrosas que podrás resolver en media hora. Continue reading

3 cócteles con ron que tienes que probar

Asociado a sol y a la música caribeña, ingrediente principal de los cócteles más tropicales, y protagonista de la famosa frase de Hemingway “Mi mojito en La Bodeguita, y mi daiquiri en El Flordita”, en la que alababa los bares más míticos de La Habana Vieja – La Bodeguita del Medio y La Floridita-, el ron es sinónimo de fiesta, de sol del Trópico, de bronceado estival. Este espirituoso está asociado a la época más calurosa del año, donde las mezclas y las presentaciones se relajan, se hacen más distendidas, con ese toque de dulzura tan característico. En este artículo hacemos un homenaje a los cócteles hechos con esta bebida, y te damos 3 recetas de cócteles con ron que debes degustar, al menos una vez en la vida. ¿Quieres conocerlas? Continue reading

recetas fáciles

3 recetas sencillas para llevarte a la oficina

Comer fuera de casa no es sencillo: entre otras cosas, porque generalmente tendemos a desequilibrar nuestra dieta con menús poco saludables. La alternativa, claro está, si tenemos que comer fuera por trabajo, es llevarnos el consabido tupper a la oficina. No obstante, la pereza de cocinar tras una larga jornada d etrabajo nos puede llevar por el camino fácil de evitar el trámite de la cocina. Para no caer en ello, en Toque te traemos tres recetas sencillas para llevarte a la oficina y que no te harán sufrir frente a los fogones:

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