NARANJA SANGUINA: Un sabor tan característico como su color
La Sanguina o Naranja Roja es una variedad de naranja con la carne de color rojo oscuro, parecido al jugo de frambuesa. Se trata de una mutación de la naranja dulce común que se produce de forma natural cuando se dan las condiciones adecuadas. Se desconoce cuál es su procedencia, aunque todo hace indicar que el origen de sus variedades y su explotación como producto comercial se sitúa entre España e Italia.
De tamaño mediano, es fácilmente identificable por su color naranja intenso en la piel y sus veteados rojos en el interior de la pulpa. La época de recolección comprende los meses de Enero y Febrero, pero gracias al proceso de deshidratación aplicado, podrás disfrutar de este exótico aderezo durante todo el año.
Se trata de un cítrico que aporta notas tostadas, melosas, dulces, agradables y con un toque a caramelo a nuestras copas, aunque puede comerse directamente con el consiguiente aporte de notas dulces cítricas y amargas. En lo que a los combinados se refiere, la Sanguina es ideal para degustar con cualquier Ron, Cubalibre, Gintonic o Mojito y es igualmente apropiado para otras combinaciones que usen lácteos, café o chocolate.
En cuanto a su modo de empleo, se aplica directamente a la copa, pudiendo rehidratarse con el transcurso del trago.
Así pues, te invitamos a que compruebes las virtudes de nuestra nueva colección de cítricos, que te ayudará a dotar tus creaciones con el toque más exótico del mercado. Innova, experimenta, prueba, pero sobre todo, disfruta de lo que creas.