Alubias con sepia y pimentón

Ingredientes
- 1 sepia
- 400g de alubias rojas
- 1 carlota
- 1 puerro
- 1 tomate
- 1 cda pimentón dulce
- 1/2 cda pimentón picante
- Sal
- Aceite
Preparación
1. Cortar la sepia
2. Sofreír la sepia en una cazuela
3. Una vez hecha, sacar de la cazuela y reservar
4. Añadir a la cazuela todas las verduras picadas hasta que se pochen
5. Una vez pochadas las verduras, añadir el pimentón dulce y picante
6. A continuación, añadir las alubias y la sepia
7. Cubrir con agua y dejar a fuego lento durante unos 30 minutos