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Jengibre: la especia más estimulante
El jengibre, además de ser un condimento estrella de la cocina asiática, aromatiza y condimenta guisos, salsas y postres. Este tubérculo también está considerado un remedio eficaz tanto para aliviar problemas intestinales y antiinflamatorios como para acabar con las náuseas y perder peso.
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Cocina con cúrcuma: 5 recetas que te sorprenderán
Nativa del sureste de la India, la cúrcuma es una planta herbácea que proviene de la familia del jengibre y es una de las especias más reclamadas actualmente en las mejores cocinas. ¿Por qué? Porque en su interior contiene una mezcla perfecta entre tradición y tendencia, ya no solo por su delicioso sabor y su intenso olor, sino también por los beneficios antioxidantes y saludables que aporta a nuestro organismo gracias a que es rico en vitaminas y minerales.
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Nueva colección de Especias Premium: tradición y tendencia en tu cocina
Los que nos conocéis sabéis que, para nosotros, las especias son un condimento indispensable en la cocina. Nos permite viajar a través de la gastronomía y enriquecer nuestro día a día con una dosis extra de aroma y sabor. Tras un laborioso estudio y exhaustivos procesos de prueba y control, en Toque hemos creado una nueva colección de Especias Premium para cocina. ¡Y es que vuestra gran acogida a nuestros molinillos nos ha animado a innovar e ir más allá! Esta gama de nuevos sabores está compuesta por nueve sazonadores que te harán disfrutar de tus recetas como tú y los tuyos merecéis.
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Eco, bio y orgánico: ¿qué significan estas etiquetas?
Cada vez cuidamos más nuestros hábitos alimenticios y de consumo. Llevar una vida sana es importante para sentirnos mejor. Hacer un uso responsable de las materias primas que nos ofrece la tierra contribuirá a habitar un mundo más sostenible. Por eso, desde hace unos años nos suenan más términos como ‘eco’ (ecológico), ‘bio’ (biológico) y orgánico.
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Exótica y sabrosa: estos son los 5 platos de la cocina thai que querrás probar
La cocina tailandesa, también llamada cocina thai, alberga una amplia mezcla de sabores dulces, salados, picantes y agrios, con un resultado exótico y sabroso. Se trata de una gastronomía totalmente novedosa para muchos occidentales que merece la pena conocer. De hecho, es la cuna del street food, ya que se cocina y se come en plena calle.
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Gastronomía mexicana: mucho más que 'chile'
La gastronomía mexicana es una de las más ricas de todo el mundo. Con cientos de años de historia, la variedad de sus ingredientes aporta una mezcla de sabores extraordinarios y únicos. Por todo ello, esta cocina fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) en 2010.
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