Toque, fiel a su cita con Alimentaria

Del 25 al 28 de abril de 2016, Alimentaria volvió a ser el epicentro de la actividad económica para todos los profesionales de la industria de la alimentación, bebidas y gastronomía. Una edición que, un año más, estuvo marcada por la innovación, las últimas tendencias y la internacionalización del sector.

No en vano, Alimentaria 2016 redobló esfuerzos para atraer compradores de todo el mundo, en especial de Asia, Estados Unidos y Latinoamérica, además de Europa por lo que al final hubo representación de firmas de más de 75 países, lo que da idea de la importancia del evento y de las enormes posibilidades de negocio que ofrecía a todos los asistentes. En total, unas 140.000 personas visitaron en algún momento las instalaciones de Fira Gran Via, recinto que acogió a 4.000 empresas expositoras durante los cuatro días de feria.

[video width="640" height="480" mp4="/img/wp-blog/uploads/2016/05/Alimentaria-2016.mp4" loop="true" autoplay="true"][/video]

Así pues, como no podía ser de otro modo, Toque acudió hasta Barcelona con todo su arsenal para mostrar las excelencias de sus productos y compartir sus novedades con Patrick de la Cueva, director general de Verdú-Cantó Saffron Spain, y Pepe Orts, experto mixólogo y brand ambassador de la marca, al frente de todo el equipo de profesionales desplazados a la capital catalana.

Para Toque era una cita especial ya que aprovechamos la coyuntura para presentar en sociedad, fruto de esa inquietud por mejorar y ofrecer propuestas innovadoras que nos caracteriza, la primera colección de cítricos para coctelería deshidratados, hechos para aromatizar, dar sabor y decorar tus copas de la forma más cómoda que puedas imaginar.

Y es que si lo que buscas son notas ácidas, melosas, dulces y agradables, o aromas florales y frescos, nuestra colección de cítricos cumplirá todas tus expectativas y se convertirá en un imprescindible al que recurrirás sin dudarlo. Rodajas de bergamota, pomelo, naranja sanguina y lima, piel de kumquat, limón persa y tiras de yuzu, limón y naranja, son los componentes de esta propuesta tan exótica como innovadora.

Ganador del Maletín de Mixología

Entre quienes se acercaron al stand de Toque, para disfrutar de uno de los cócteles de Pepe Orts y conocer las novedades en cítricos y botánicos, se sorteó un Maletín de Mixología. Todos aquellos que quisieron dejar sus datos y participar entraron en el sorteo del codiciado premio, que contiene una baraja de naipes con especificaciones y usos de los botánicos para coctelería, botánicos seleccionados, y las distintas herramientas profesionales necesarias para preparar el cóctel perfecto. El ganador del sorteo ha sido Xavi Rovira, de Girona.

Nuevos botánicos y cítricos para Mixología, la ponencia de Pepe Orts

Además de la presentación de nuestras novedades de producto, también hubo tiempo para compartir con los asistentes nuestros conocimientos sobre Mixología y sobre el mercado de botánicos, cítricos y especias de la mano de Patrick de la Cueva, que participó en la mesa redonda ‘Internacionalización: ¿Estamos preparados para una economía globalizada?’ y de Pepe Orts, que impartió una master class bajo el título ‘Nuevos botánicos y cítricos para Mixología’, a través de la cual presentó las últimas tendencias en ingredientes botánicos para cócteles –con y sin alcohol-, además de su utilización, optimización y objetivos de su uso. Por si fuera poco, puso un especial énfasis en los cítricos deshidratados y en las posibilidades que estos ofrecen ya que como el mismo Orts indica “una rodaja bien puesta es como un ‘foulard’. Si lo sabes llevar bien, sólo con ello te vuelves elegante”.

Así pues, el balance que hacemos de la cita no puede ser más positivo ya que tuvimos la oportunidad de aumentar nuestra red de clientes y partners al tiempo que pudimos compartir nuestra visión de la mixología y del arte de crear copas que merezca la pena celebrar sin tratar de sentar cátedra ya que, como bien sabrás a estas alturas, nos regimos por una máxima: disfruta de lo que creas.