Especias para Gin Tonic: los imprescindibles

Ya seas un barman profesional, o un amateur con ganas de aprender, en Toque te ofrecemos la oportunidad de adentrarte en el mundo mágico de las especias para Gin Tonic para que puedas vivir una experiencia única: saborear el mejor cóctel.

Anteriormente, solo una minoría consumía ginebra, y era considerada una bebida poco atractiva para jóvenes por culpa de su peculiar sabor amargo y fuerte. En la actualidad, la moda del Gin Tonic ha conseguido revolucionar el mundo de la hostelería y gracias a ello podemos encontrar numerosos recursos para crear infinidad de bebidas personalizadas. Uno de esos recursos es utilizar especias para Gin Tonic.

Antes de empezar a familiarizarte con las principales especias para Gin Tonic existentes para la preparación de cócteles con ginebra, sería interesante deshacerse de los prejuicios que puedas tener en relación con su uso:

El papel de las especias para Gin Tonic

Siendo el Gin Tonic la bebida de moda del momento, hoy en día seguimos detectando profesionales de la hostelería que desconocen su correcta preparación. ¿Será porque no conocen todas las especias para Gin Tonic? Es muy probable que tú también, como aprendiz, no tengas ni idea del auténtico valor que proporcionan las especias al resultado final de un Gin Tonic. Puede que incluso te parezca que es demasiado exótico o complicado para alguien como tú. De ninguna manera: existe un sinfín de combinaciones posibles capaces de sorprender al más exigente de los gourmets. Es la variedad de especias lo que permite experimentar, descubrir y crear, a través de una experiencia sensorial, un cóctel único, personal e inconfundible.

Sin embargo, es importante que recuerdes que, en el caso de los cócteles, más vale calidad que cantidad (en cuanto a especias).

Los verdaderos imprescindibles

Si finalmente te has decidido por ser valiente y sumergirte en el universo del condimento, te presentamos una sencilla guía de especias imprescindibles para elaborar tu Gin Tonic personalizado.

En primer lugar, ten en cuenta que la selección de especias para Gin Tonic depende directamente de la ginebra que escojas, ya que cada una tiene sus propios sabores.

Una vez aclarado este importante matiz, es la hora de conocer a las verdaderas protagonistas:

• Enebro: Ya hemos dedicado numerosos artículos para hablar de las propiedades de las bayas de enebro y de su estrecha relación con la elaboración de Gin Tonics. Son imprescindibles machacadas en cualquier ginebra, puesto que refuerzan su sabor; también pueden ser masticadas en forma de bayas durante o después de la consumición (algo muy recomendable). En ocasiones presentan un ligero toque amargo al final.
• Cardamomo: Además de ser una planta digestiva, el cardamomo presenta las cualidades de una especia refrescante con aroma cítrico. Se la conoce como “el grano del paraíso” y es una de las especias con más éxito entre los que suelen tomar Gin Tonics. Ofrece una experiencia olfativa intensa y característica. En Toque podrás encontrar dos variantes: cardamomo verde y negro. Combina con ginebras aromáticas como la Gin Mare, Magellan o Seagram’s.
• Flor de hibisco: Si disfrutas de los aromas florales, no dudes en probar a añadir esta especia que proporciona un sabor ácido muy suave y un tono rojizo a tu bebida. Combina perfectamente con casi todas las ginebras, pero es importante no sobrepasarse con los cítricos. Se recomienda mezclarlo con fresas para potenciar el sabor.

En nuestra tienda podrás encontrar estuches botánicos con esta selección de especias para Gin Tonic, además de muchas otras combinaciones para distintos cócteles.

• Vainilla: Es una de las especias para Gin Tonic imprescindibles si eres de los que les gusta lo dulce. Aporta un toque cálido y agradable a la ginebra. En nuestra tienda podrás encontrar la Vainilla Bourbon, una apuesta seductora concebida por Pepe Orts, prestigioso mixólogo. Combina a la perfección conginebras como Seagram's, Pink 47 y Zuidam Dry Gin.
• Pimienta: La pimienta de Cubeba, la pimienta Jamaica y la pimienta rosa son tres tipos de especias distintas con la misma denominación que permiten aportar diferenciación a tu Gin Tonic. Depende de si lo que buscas es una sensación mentolada, con toque amargo o dulzón. No tienen nada que ver entre ellas. Las ginebras secas se pueden combinar casi con cualquier tipo de pimienta, puesto que se crea un contraste curioso gracias a esa sequedad. Las ginebras aromáticas como Xoriguer, G Vine o Mombasa, requieren prestar especial atención a sus características para que el tipo de pimienta no interfiera con las propiedades de la ginebra.

Como has podido comprobar, el Gin Tonic no se reduce a la ginebra combinada con tónica. Los recursos para innovar durante la preparación de cócteles son infinitos. Además de las especias para Gin Tonic, podemos recurrir a infusiones y a elementos decorativos que permitan deleitar a nuestros amigos y/o familiares con auténticas obras de arte. Las especias para Gin Tonic nos permiten, además de vivir nuevas y vibrantes experiencias para el gusto, vista, olfato y tacto; encontrar la combinación perfecta para crear nuestra bebida personalizada. Cada persona tiene su propia especia, y cada combinación de especias tiene su propio público. Deja que la tuya te encuentre.