Category Archives: Recetas

cocina con cúrcuma - toque

Cocina con cúrcuma: 5 recetas que te sorprenderán

Nativa del sureste de la India, la cúrcuma es una planta herbácea que proviene de la familia del jengibre y es una de las especias más reclamadas actualmente en las mejores cocinas. ¿Por qué? Porque en su interior contiene una mezcla perfecta entre tradición y tendencia, ya no solo por su delicioso sabor y su intenso olor, sino también por los beneficios antioxidantes y saludables que aporta a nuestro organismo gracias a que es rico en vitaminas y minerales.

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cocina thai

Exótica y sabrosa: estos son los 5 platos de la cocina thai que querrás probar

La cocina tailandesa, también llamada cocina thai, alberga una amplia mezcla de sabores dulces, salados, picantes y agrios, con un resultado exótico y sabroso. Se trata de una gastronomía totalmente novedosa para muchos occidentales que merece la pena conocer. De hecho, es la cuna del street food, ya que se cocina y se come en plena calle.

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Gastronomía mexicana

Gastronomía mexicana: mucho más que ‘chile’

La gastronomía mexicana es una de las más ricas de todo el mundo. Con cientos de años de historia, la variedad de sus ingredientes aporta una mezcla de sabores extraordinarios y únicos. Por todo ello, esta cocina fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) en 2010.

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