Category Archives: Especias en la cocina

Las especias en la cocina son un poderoso aliado para nuestros platos. En Toque sabemos que la diferencia entre un buen plato y un plato excepcional puede estar en un simple toque de molinillo, por lo que te ofrecemos mezclas de especias seleccionadas que harán las delicias de tus comensales.

nuez moscada

Nuez Moscada: ¿cómo utilizarla en la cocina?

La nuez moscada se utiliza en diversos platos. Tiene un aroma de matices dulces y un sabor un tanto picante, ideal para verduras, legumbres, carnes y pescados. Además, contiene minerales y vitaminas como calcio, hierro, magnesio, zinc, potasio, fósforo, folatos o tiamina. En las cantidades adecuadas, ¡proporciona sabor y alegría a nuestros platos! Continue reading

cocina con cúrcuma - toque

Cocina con cúrcuma: 5 recetas que te sorprenderán

Nativa del sureste de la India, la cúrcuma es una planta herbácea que proviene de la familia del jengibre y es una de las especias más reclamadas actualmente en las mejores cocinas. ¿Por qué? Porque en su interior contiene una mezcla perfecta entre tradición y tendencia, ya no solo por su delicioso sabor y su intenso olor, sino también por los beneficios antioxidantes y saludables que aporta a nuestro organismo gracias a que es rico en vitaminas y minerales.

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Nueva colección de Especias Premium: tradición y tendencia en tu cocina

Los que nos conocéis sabéis que, para nosotros, las especias son un condimento indispensable en la cocina. Nos permite viajar a través de la gastronomía y enriquecer nuestro día a día con una dosis extra de aroma y sabor. Tras un laborioso estudio y exhaustivos procesos de prueba y control, en Toque hemos creado una nueva colección de Especias Premium para cocina. ¡Y es que vuestra gran acogida a nuestros molinillos nos ha animado a innovar e ir más allá! Esta gama de nuevos sabores está compuesta por nueve sazonadores que te harán disfrutar de tus recetas como tú y los tuyos merecéis.

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cocina thai

Exótica y sabrosa: estos son los 5 platos de la cocina thai que querrás probar

La cocina tailandesa, también llamada cocina thai, alberga una amplia mezcla de sabores dulces, salados, picantes y agrios, con un resultado exótico y sabroso. Se trata de una gastronomía totalmente novedosa para muchos occidentales que merece la pena conocer. De hecho, es la cuna del street food, ya que se cocina y se come en plena calle.

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Gastronomía mexicana

Gastronomía mexicana: mucho más que ‘chile’

La gastronomía mexicana es una de las más ricas de todo el mundo. Con cientos de años de historia, la variedad de sus ingredientes aporta una mezcla de sabores extraordinarios y únicos. Por todo ello, esta cocina fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) en 2010.

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