Category Archives: Cócteles

¿Bloody Mary, Gin&Tonic, Margarita, Old Fashioned? En esta sección encontrarás recetas, trucos y usos para servir los mejores cócteles.

Coctelería molecular: la nueva y moderna manera de preparar cócteles.

La gastronomía molecular es la  explosión de sabores de moda: se trata de una combinación que a través de la ciencia crea nuevas texturas y sabores dentro de la coctelería molecular. La tecnología nos ayuda a innovar y crear nuevas formas de tomarnos un combinado y, de este modo, experimentar nuevas sensaciones. Continue reading

3 cócteles con ron que tienes que probar

Asociado a sol y a la música caribeña, ingrediente principal de los cócteles más tropicales, y protagonista de la famosa frase de Hemingway “Mi mojito en La Bodeguita, y mi daiquiri en El Flordita”, en la que alababa los bares más míticos de La Habana Vieja – La Bodeguita del Medio y La Floridita-, el ron es sinónimo de fiesta, de sol del Trópico, de bronceado estival. Este espirituoso está asociado a la época más calurosa del año, donde las mezclas y las presentaciones se relajan, se hacen más distendidas, con ese toque de dulzura tan característico. En este artículo hacemos un homenaje a los cócteles hechos con esta bebida, y te damos 3 recetas de cócteles con ron que debes degustar, al menos una vez en la vida. ¿Quieres conocerlas? Continue reading

preparación del dry martini

Preparación del Dry Martini: un cóctel a la altura del mejor agente secreto

La preparación del Dry Martini es un arte que requiere cierta práctica, así como una elección y dominio adecuados de las proporciones si se busca hacerlo perfecto. Puede parecer un cóctel complicado, aunque lo cierto es que es bastante sencillo si se siguen correctamente ciertas pautas. ¿La buena noticia? Que en Toque te vamos a enseñar paso a paso todo lo que necesitas saber sobre este combinado para conseguir el mejor de los resultados. Continue reading