La receta de sangría: el secreto más codiciado

Quien habla de sangría, habla de España. Y es que una de las bebidas con más carácter español, con permiso de las tradicionales cañas, es la sangría. Bebida refrescante, disfrutada en época de altas temperaturas, asociada a celebraciones nocturnas y comidas en la playa, es también una de las bebidas que más variaciones tiene en su receta: al igual que ocurre con el café (que cuenta con distintas preparaciones y nomenclaturas según sea solo, cortado, bombón o carajillo), la receta de la sangría tiene distintas versiones.

Desde Toque queremos ofrecerte una de las recetas más sencillas y efectivas de elaborar, con la que podrás preparar una sangría en poco tiempo, y que te podrá sacar de más de un apuro.

Ingredientes de la receta de la sangría

Para elaborar una sangría para 4 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

- 1 litro de vino tinto joven
- 2 naranjas (también puedes alguna de las variedades de cítricos deshidratados de Toque)
- 4 melocotones
- 3 cucharadas soperas de azúcar moreno
- Canela
- Cardamomo
- Hielo

Para prepararla, te aconsejamos un recipiente de tamaño grande, tipo bol o ensaladera; y una jarra para servirla.

Así se elabora la receta de la sangría

Cuando ya tengas todos los ingredientes e instrumentos culinarios, ponte en marcha para elaborar tu receta de sangría:

1. Pela y trocea los melocotones en porciones pequeñas. Introdúcelos en el recipiente que hayas escogido para la preparación.

2. Exprime las naranjas para hacer zumo, que luego añadiremos al vino. También puedes añadir un par de rodajas de naranja sanguina o lima de Toque, que darán un sabor característico a tus preparaciones.

3. Vierte el vino tinto, añade el azúcar moreno y el zumo de naranja.

4. Añade la canela y el cardamomo.

5. Remueve bien los ingredientes y déjala enfriar al menos 3 horas. Este tiempo de espera también hará que la fruta se macere bien con el resto de ingredientes.

6. Al servirlo en la jarra, añádele hielo al gusto.

Distintas variaciones de la receta de sangría incluyen una variedad más amplia de fruta troceada (como la manzana), y otras bebidas alcohólicas como vodka, ginebra o ron, excelentes opciones para crear un combinado de excepción.

Asimismo, hay quien añade otros botánicos a la receta de la sangría: como ya se sabe, hay tantas recetas de sangría como hábiles preparadores. Desde Toque os animamos a experimentar, a buscar ese detalle que marca la diferencia, como puede ser el uso de un botánico o cítrico que aporte un sabor diferenciador a nuestras creaciones.