Cómo saborizar tus recetas de ensaladas con sólo 4 especias

Se acerca la época de calor, y, con ella, nuestras preferencias culinarias cambian a platos más frescos con los que afrontar las altas temperaturas. Las ensaladas son un buen recurso_ fresco, sencillo y con grandes posibilidades_ para afrontar los menús de verano. Distintos tipos de verdura, algunas frutas, semillas, quesos variados… ¿hay vida más allá de estos ingredientes socorridos?¿Y si añadimos especias a nuestras recetas de ensaladas? Y es que las especias son la solución perfecta para innovar en este plato tan tradicional.

Continue reading

Cítricos, una hilarante campaña y nueva web: los últimos ingredientes de Toque.

Con motivo del lanzamiento de las rodajas de naranja sanguina y lima en un novedoso formato, Toque presenta su nueva y divertida campaña ‘Hay limones que pasan demasiado tiempo en la nevera’, acompañada de un concurso.

Lanzamiento del nuevo formato para las rodajas de naranja sanguina y lima

Como ya sabrás a estas alturas, desde Toque siempre hemos abogado por elaborar copas que merezca la pena celebrar. Somos unos enamorados de la Mixología y a lo largo de todo este tiempo hemos intentado poner a tu disposición, bartender o mixólogo en ciernes, los mejores botánicos, cítricos y herramientas para coctelería del mercado.

Continue reading

Los 5 cítricos más utilizados en coctelería

Para acompañar tus cócteles, cuentas con multitud de opciones, como es el caso de los cítricos para coctelería, los cuales tienen un carácter refrescante que los convierte en perfectos ingredientes para diversos combinados.

Los diferentes cócteles necesitan estar en el punto justo, sin demasiados aderezos que no respeten el sabor o que se vean trozos desagradables que entran en la boca al beberlos. Lo que queremos conseguir con los cítricos es mejorar el cóctel, dándole un toque de sabor, aroma y color.

Continue reading

5 postres con vainilla a los que no te podrás resistir

El origen de la vainilla no puede ser más exótico: proviene de una especie de orquídeas cultivadas en las regiones tropicales. Cuando los conquistadores españoles descubrieron este dulce botánico, quedaron prendados de su aroma y sabor, lo que hizo que trajeran esta sofisticada especia a nuestro país.
La vainilla es utilizada como saborizante y podemos encontrarla en varios formatos, por lo que podemos usarla para preparar una gran diversidad de postres con vainilla, muy ricos y fáciles de hacer.
Dos formas en las que podemos encontrar la vainilla son en azúcar y en vainas:

  • El azúcar de vainilla quizá sea el formato menos conocido, compuesto de azúcar y extracto de vainilla, aportando sabor y dulzor. En Toque tenemos el molinillo de azúcar y vainilla, con el que podrás darle un toque dulce a tus postres de una manera muy fácil y sencilla.
  • Las vainas de vainilla son unas varitas de esta especie, de las que podremos obtener el máximo si las partimos a lo largo con un cuchillo y después se rallan para conseguir todas las semillas de vainilla. En Toque también tenemos vainas de vainilla con las que podrás aromatizar y dar sabor a tus postres con vainilla y bebidas de todo tipo.

Continue reading

vermouth casero

¿Cómo preparar un delicioso vermouth casero?

Tienes una reunión familiar o con amigos, quieres sorprenderlos, pero no sabes cómo. Podrías sacar uno de tus champanes, pero esto es muy típico. ¿Por qué no preparar tú mismo una rica bebida con la que dejarlos fascinados? ¿Qué te parece un sofisticado vermouth casero?

¿No sabes cómo hacerlo? No te preocupes, hay una manera original y divertida de prepararlo y amenizar la velada. Puedes aprender cómo preparar esta deliciosa bebida con la que dejarás a todos con la boca abierta por su sabor. Todos querrán repetir y te convertirás en el nuevo bartender del grupo.

Continue reading

cócteles clásicos

5 cócteles clásicos que recuerdas por el cine y la televisión

Al igual que les ocurre a algunos actores, hay cócteles que han alcanzado su fama gracias a una película o una serie de televisión: el ejemplo más obvio podría ser el Vesper Martini que un camaleónico James Bond _este personaje ha sido interpretado por grandes actores como Sean Connery, Roger Moore o Daniel Craig_ que, no obstante, no acepta que la receta de este combinado cambie un ápice.

Continue reading